Хотите вкусно накормить семью, сохранив при этом семейный бюджет? Купите минтая! Его часто и очень разнообразно используют в кулинарии. Мне нравятся рыбные котлеты из минтая. Я готовлю их с хлебом и картошкой. Получается вкусно и сытно.
Ингредиенты
- Минтай (филе) – 1 кг
- Картофель – 150 г
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 1 штука
- Панировочные сухари – 150 г
- Белый хлеб – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Растительное масло – 80 мл
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хлеб раскрошите в теплое молоко и уберите в сторону на 10 минут.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Пропустите через мясорубку филе минтая, зажарку, очищенные чеснок и картофель.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, размоченным хлебом, специями и солью.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера, обваляйте в панировочных сухарях.
-
Обжарьте рыбные котлеты из минтая на масле до румяной корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
