Зачастую скумбрия появляется на столе в маринованном, копченом или соленом виде. Я предлагаю пойти дальше и приготовить рыбные котлеты из скумбрии. Блюдо получится невероятно сочным, вкусным и, конечно же, ароматным.
Калорийность
236 ккал на 100 г (Б: 13 г, Ж: 16 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Хлеб раскрошите в молоко и уберите в сторону на 10 минут.
-
Скумбрию выпотрошите, отделите филе от костей и шкуры.
-
Пропустите через мясорубку филе скумбрии и очищенный лук.
-
Полученную массу переложите в миску, добавьте яйцо, размоченный хлеб, панировочные сухари, специи и соль.
-
Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
-
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
-
Обжаривайте рыбные котлеты из скумбрии на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки с обеих сторон.
