Любите блюда с ароматом дымка? Тогда давайте скорее готовить салат из баклажанов на мангале. Овощи можно жарить над слабым жаром, который обычно остается после шашлыков. В зависимости от размеров баклажана на этой уходит от 15 до 30 минут.
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны смажьте 2 ст.л. масла, выложите на решетку и запекайте на мангале 20 минут.
-
Готовые овощи выложите на тарелку, остудите и очистите от кожуры.
-
Измельчите мякоть баклажанов, зеленый лук и кинзу.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, оставшееся масло, соль и молотый перец.
-
Перемешайте, выложите на тарелку и украсьте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
