Как-то в своих кулинарных экспериментах я набрела на этот рецепт. Он привлек меня своей простотой и, конечно же, экзотичностью. Особенно понравилось то, что овощи используются в сыром виде. Блюдо получается вкусным и полезным.
Ингредиенты
- Фунчоза – 200 г
- Редька – 100 г
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Кунжут – 1 с.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Молотый имбирь – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Фунчозу поместите в кастрюлю, залейте кипятком и накройте крышкой на 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.
Редьку и морковь натрите на специальной терке.
Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
Кунжут слегка подсушите на сковороде.
Смешайте фунчозу, редьку, кунжут, морковь и лук.
Отдельно смешайте винный уксус, кунжутное масло, молотый имбирь и соль.
Влейте заправку в салат и перемешайте. Можно добавить зелень, чеснок или орехи.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев