Отличная заготовка, которую можно подавать вместо закуски или в качестве дополнения к основному блюду. Аппетитный салат из огурцов и баклажанов удивляет сложным вкусом и ярким ароматом. С подробностями приготовления вы можете ознакомиться в этом рецепте.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте и залейте на 15 минут подсоленной водой.
-
Нарежьте огурцы, очищенные лук и болгарский перец.
-
Смешайте все овощи в большой кастрюле, добавьте масло, сахар и соль.
-
Протушите на слабом огне 30 минут. Помешивайте более интенсивно ближе к концу варки.
-
Добавьте уксус, перемешайте и сразу снимите с огня.
-
Разложите салат в подготовленные банки, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
