Простой вариант овощной закуски на зиму. Я готовлю салат из огурцов и помидоров без стерилизации. Чтобы блюдо получилось еще красивее, использую помидоры разного цвета. В результате непродолжительной варки, овощи сохраняют форму и получаются хрустящими.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы, помидоры, петрушку и очищенный лук.
Все смешайте, добавьте масло, молотый перец, соль и лимонную кислоту. Накройте крышкой и уберите в сторону на 2-3 часа.
Проварите салат 15 минут с момента закипания.
Разложите в чистые сухие банки и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев