Приготовьте на ужин этот необычный салат из болгарского перца и моркови. Обязательно настаивайте его готовым два часа в холодильнике. За это время овощи пропитаются солью, специями и станут еще вкуснее.
Ингредиенты
- Болгарский перец (разных цветов) – 400 г
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Морковь – 200 г
- Кунжут – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Кинза – 3 веточки
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь промойте и натрите на специальной терке.
Добавьте соль, лимонный сок и выдавите через пресс чеснок.
Влейте раскаленное оливковое масло и перемешайте.
Нарежьте кинзу, очищенные болгарский перец и фиолетовый лук.
В широком салатнике смешайте морковь, болгарский перец, лук, кинзу и кунжут.
Добавьте соль, молотый красный перец и хорошенько перемешайте. Настаивайте готовый салат в холодильнике 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев