Настоящий майонез – вполне полезный и вкусный соус, но для этого его нужно готовить самостоятельно. Ни одна магазинная упаковка не сможет потягаться с домашней заправкой. Отличный вариант для подачи салата Цезарь!
Ингредиенты
Для салата:
- Салатный микс – 200 г
- Пармезан – 100 г
- Белый хлеб – 3 ломтика
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Для майонеза:
- Оливковое масло – 120 мл
- Яичные желтки – 1 штука
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте белый хлеб кубиком и подсушите на сухой сковороде.
Выложите в тарелку салатный микс, сухарики и пармезан. Приправьте по вкусу.
Взбейте миксером масло с лимонным соком, горчицей, солью и сахаром.
Туда же добавьте желток и продолжайте взбивать, пока майонез не загустеет.
Полейте салат майонезом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев