Упрощенная версия популярного блюда понравится любителям незатейливых блюд. Самса из дрожжевого теста с мясом готовится очень просто. Условно весь процесс можно разделить на четыре этапа: работа с тестом, работа с начинкой, формирование самсы и выпекание.
Калорийность
240 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 8 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Муку просейте, смешайте с дрожжами и солью.
-
Добавьте слегка взбитое яйцо и кефир. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
-
Пропустите через мясорубку мясо, зелень, очищенные лук и чеснок.
-
Полученную массу смешайте с водой, специями и солью.
-
Тесто слегка обомните, раскатайте прямоугольный корж и сверните рулетом. Разрежьте на 6 одинаковых частей и сформируйте лепешки. Выложите на каждую немного начинки и залепите треугольничком.
-
Выложите заготовки на застеленный противень, смажьте слегка взбитым яйцом, присыпьте кунжутом и поставьте в духовку, прогретую заранее до 180 градусов. Через 40 минут самса будет готова.
