Выпечка 08.11.2023

Самса из дрожжевого теста с мясом

1 ч. 10 мин.
6 порций
Самса из дрожжевого теста с мясом
zgurski1980, stock.adobe.com
1

Упрощенная версия популярного блюда понравится любителям незатейливых блюд. Самса из дрожжевого теста с мясом готовится очень просто. Условно весь процесс можно разделить на четыре этапа: работа с тестом, работа с начинкой, формирование самсы и выпекание.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:
Дополнительно:

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просейте, смешайте с дрожжами и солью.

Добавьте слегка взбитое яйцо и кефир. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.

Пропустите через мясорубку мясо, зелень, очищенные лук и чеснок.

Полученную массу смешайте с водой, специями и солью.

Тесто слегка обомните, раскатайте прямоугольный корж и сверните рулетом. Разрежьте на 6 одинаковых частей и сформируйте лепешки. Выложите на каждую немного начинки и залепите треугольничком.

Выложите заготовки на застеленный противень, смажьте слегка взбитым яйцом, присыпьте кунжутом и поставьте в духовку, прогретую заранее до 180 градусов. Через 40 минут самса будет готова.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев