А вы уже готовили в этом году суп со свежим щавелем? Если нет, срочно отправляйтесь на рынок за покупками! Помимо зелени обязательно купите кусочек мяса. Я предлагаю сварить щавелевый суп со свининой. Будет сытно, ароматно и вкусно!
Калорийность
72 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 4 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 5 минут.
-
Слейте первый бульон, мясо промойте и снова выложите в кастрюлю. Влейте свежую воду, добавьте специи и варите 1 час на медленном огне.
-
Нарежьте морковь, очищенные яйца, картофель и лук.
-
Измельчите щавель и зеленый лук.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, морковь и обычный лук, проварите 10 минут.
-
Добавьте щавель, зеленый лук и соль. Прокипятите 1-2 минуты, выключите огонь и оставьте суп на 10-15 минут под крышкой.
-
Подавайте щавелевый суп со свининой, добавляя в тарелку вареное яйцо.
