Щи из квашеной капусты с курицей

1 ч. 15 мин.
6 порций
Щи из квашеной капусты с курицей
timolina, stock.adobe.com
0

Традиционное русское блюдо имеет массу вариаций. Среди моих любимых — щи из квашеной капусты с курицей. Я стараюсь готовить их из домашней птицы. Томатную пасту добавлять не надо, поскольку суп и так получается достаточно кислым.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Курицу нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю и залейте свежей водой.

Добавьте специи и варите 40 минут на медленном огне, регулярно снимая образующуюся пенку.

Нарежьте морковь, очищенные картофель, чеснок и лук.

Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.

Переложите зажарку в кастрюлю с мясом, добавьте картофель, квашеную капусту, морковь и варите еще 15 минут.

Добавьте по вкусу соль, выключите огонь и оставьте щи под крышкой на четверть часа.

Ольга Безносюк
Рецепт "Щи из квашеной капусты с курицей" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев