Традиционное русское блюдо имеет массу вариаций. Среди моих любимых — щи из квашеной капусты с курицей. Я стараюсь готовить их из домашней птицы. Томатную пасту добавлять не надо, поскольку суп и так получается достаточно кислым.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю и залейте свежей водой.
-
Добавьте специи и варите 40 минут на медленном огне, регулярно снимая образующуюся пенку.
-
Нарежьте морковь, очищенные картофель, чеснок и лук.
-
Обжарьте лук с чесноком на масле до золотистого цвета.
-
Переложите зажарку в кастрюлю с мясом, добавьте картофель, квашеную капусту, морковь и варите еще 15 минут.
-
Добавьте по вкусу соль, выключите огонь и оставьте щи под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
