Невероятная популярность шакшуки объясняется простотой приготовления, доступностью ингредиентов, высокой питательностью и вариативностью. С чем только ее не готовят! Сегодня попробуем шакшуку с фетой и зеленью – отличная версия для сытного завтрака!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Фета – 100 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Помидоры черри – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 1 зубчик
- Шпинат – 10 г
- Зеленый лук – 10 г
- Петрушка – 10 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте зеленый лук, петрушку, шпинат и помидоры черри.
-
Лук, чеснок и болгарский перец очистите, также измельчите.
-
Разогрейте на сковороде оливковое масло, всыпьте лук с чесноком и слегка обжарьте.
-
Добавьте болгарский перец, помидоры черри и продолжайте обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
-
Всыпьте зеленый лук, петрушку, шпинат и аккуратно перемешайте.
-
Ложкой или лопаткой сделайте небольшие углубления для яиц.
-
Разбейте в подготовленные углубления яйца. Через 2 минуты приправьте солью, молотым перцем и присыпьте раскрошенной фетой.
-
Накройте сковородку крышкой и томите все вместе на слабом огне примерно 5 минут.
-
Готовую шакшуку с фетой и зеленью подавайте прямо на сковороде.
