Особенностью этого блюда является использование большого количества специй, а также свежих овощей и йогуртового соуса. Готовить шаурму по-арабски можно с курицей, бараниной и телятиной. Перед обжаркой мясо всегда маринуется.
Ингредиенты
- Курица – 400 г
- Огурцы – 2 штуки
- Сыр – 120 г
- Сливочное масло – 50 г
- Тахини – 1 ст.л.
- Греческий йогурт – 100 мл
- Зира – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Лаваш (тонкий) – 2 листа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу нарежьте средними кусочками, смешайте со специями и уберите в сторону на 1 час.
-
Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до готовности.
-
Готовое мясо выложите на доску, измельчите и присыпьте солью.
-
Смешайте греческий йогурт и пасту тахини.
-
Нарежьте брусочками огурцы и сыр.
-
Лаваш расстелите и смажьте подготовленным соусом.
-
Выложите жареную курицу, огурцы и сыр.
-
Подверните бока внутрь и сверните плотный рулет.
-
Готовую шаурму обжарьте на гриле до румяной корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
