Солнечные склоны Греции, бескрайние виноградники и аромат моря! В этой чудесной стране даже шаурму готовят по-особенному. Мясо может быть разным, но мята и аппетитный цацики неизменны. Делюсь рецептом шаурмы со свининой по-гречески.
Ингредиенты
- Пита – 4 штуки
- Свинина (филе) – 400 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Орегано – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мята – 3 веточки
- Лайм – 1 штука
- Соус (цацики) – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте мяту, очищенные болгарский перец и лук.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте свинину и готовьте 12-15 минут, периодически помешивая.
Всыпьте болгарский перец, молотый перец, орегано, соль и через 3 минуты выключите.
Лайм ошпарьте кипятком и разрежьте на восемь частей.
Разрежьте питу пополам и раскройте так, чтобы получились конвертики.
Смажьте внутри питы соусом, вложите немного свинины с овощами и добавьте мяту.
Начинку готовой шаурмы сбрызните соком из кусочка лайма. Повторите действия с остальными питами и начинкой.
