Выпечка 22.01.2022

Сконы с цедрой

1 ч. 10 мин.
4 порции
Сконы с цедрой
3

Сконы – это очень вкусная и ароматная выпечка. Их можно подавать присыпав пудрой, а можно разрезать вдоль и сделать прослойку из джема или крема. Получается невероятно аппетитно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

В чашу блендера или комбайна насыпьте муку, добавьте нарезанное кубиками холодное масло. Измельчите в мелкую крошку.

Сконы с цедрой – фото приготовления рецепта, шаг 1

Пересыпьте крошку в миску. Добавьте лимонную цедру, щепотку соли, коричневый сахар, разрыхлитель. Перемешайте до однородности.

Сконы с цедрой – фото приготовления рецепта, шаг 2

Влейте сливки низкой или средней жирности.

Сконы с цедрой – фото приготовления рецепта, шаг 3

Добавьте белок яйца и замесите мягкое тесто.

Сконы с цедрой – фото приготовления рецепта, шаг 4

Противень застелите пекарской бумагой. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 1 см. С помощью вырубки сделайте заготовки и выложите на бумагу. Смажьте желтком.

Сконы с цедрой – фото приготовления рецепта, шаг 5

Выпекайте сконы в духовке при 180 градусах примерно 20-25 минут. Затем дайте остыть и подавайте с ягодами, сладкими соусами и взбитыми сливками.

Сконы с цедрой – фото приготовления рецепта, шаг 6

Фото: Yuliia Stsepeleva

Yuliia Stsepeleva
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев