![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками Солянка с говядиной и охотничьими колбасками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-1-620x410_w.jpg)
Очень вкусная солянка получается, если приготовить ее с говядиной и охотничьими колбасками. Потребуется больше времени, чтобы проварить мясо до готовности, но результат вас непременно порадует. Советую использовать филейные куски вырезки или тонкого края.
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Охотничьи колбаски – 200 г
- Картофель – 2 штуки
- Огурцы (маринованные) – 2 штуки
- Маслины (без косточки) – 200 г
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Томатный соус – 5 ст.л.
- Душистый перец – 3 горошины
- Лимон – половина
- Петрушка – 5 веточек
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (очищенная) – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарежьте мелкими кусочками, промойте, залейте холодной водой и проварите 40 минут.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 1 Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 1](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-shag-1-572x379_w.jpg)
Нарежьте маринованные огурцы, охотничьи колбаски, картофель, лимон и петрушку.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 2 Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 2](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-shag-2-572x379_w.jpg)
На раскаленной сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 3 Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 3](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-shag-3-572x379_w.jpg)
Всыпьте колбаски, раздавленные в ступе горошины душистого перца и готовьте 5 минут.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 4 Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 4](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-shag-4-572x379_w.jpg)
Добавьте томатный соус и 200 мл бульона. Протушите 10 минут.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 5 Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 5](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-shag-5-572x379_w.jpg)
В кастрюлю с мясом добавьте зажарку, огурцы, маслины и картофель. Проварите 10 минут на среднем огне. Посолите, поперчите, присыпьте петрушкой и выключите. Готовый суп настаивайте под крышкой 15 минут.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 6 Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 6](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-shag-6-572x379_w.jpg)
Подавайте солянку, добавляя в тарелку кусочек лимона.
![Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 7 Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 7](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-2430-shag-7-1-572x379_w.jpg)