Очень вкусная солянка получается, если приготовить ее с говядиной и охотничьими колбасками. Потребуется больше времени, чтобы проварить мясо до готовности, но результат вас непременно порадует. Советую использовать филейные куски вырезки или тонкого края.
Калорийность
60 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте мелкими кусочками, промойте, залейте холодной водой и проварите 40 минут.
-
Нарежьте маринованные огурцы, охотничьи колбаски, картофель, лимон и петрушку.
-
На раскаленной сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Всыпьте колбаски, раздавленные в ступе горошины душистого перца и готовьте 5 минут.
-
Добавьте томатный соус и 200 мл бульона. Протушите 10 минут.
-
В кастрюлю с мясом добавьте зажарку, огурцы, маслины и картофель. Проварите 10 минут на среднем огне. Посолите, поперчите, присыпьте петрушкой и выключите. Готовый суп настаивайте под крышкой 15 минут.
-
Подавайте солянку, добавляя в тарелку кусочек лимона.
