Солянка с говядиной и охотничьими колбасками

1 ч. 20 мин.
6 порций
Солянка с говядиной и охотничьими колбасками
17

Очень вкусная солянка получается, если приготовить ее с говядиной и охотничьими колбасками. Потребуется больше времени, чтобы проварить мясо до готовности, но результат вас непременно порадует. Советую использовать филейные куски вырезки или тонкого края.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарежьте мелкими кусочками, промойте, залейте холодной водой и проварите 40 минут.

Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 1

Нарежьте маринованные огурцы, охотничьи колбаски, картофель, лимон и петрушку.

Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 2

На раскаленной сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.

Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 3

Всыпьте колбаски, раздавленные в ступе горошины душистого перца и готовьте 5 минут.

Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 4

Добавьте томатный соус и 200 мл бульона. Протушите 10 минут.

Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 5

В кастрюлю с мясом добавьте зажарку, огурцы, маслины и картофель. Проварите 10 минут на среднем огне. Посолите, поперчите, присыпьте петрушкой и выключите. Готовый суп настаивайте под крышкой 15 минут.

Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 6

Подавайте солянку, добавляя в тарелку кусочек лимона.

Солянка с говядиной и охотничьими колбасками – фото приготовления рецепта, шаг 7

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев