Собрались варить солянку, а в банке остался всего лишь один огурец? Не беда, приготовьте суп из огуречного рассола. По желанию огурцы можно вовсе не добавлять, но тогда количество рассола придется увеличить. Солить рекомендую только в конце и с большой осторожностью.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 4 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте охотничьи колбаски, ветчину, картофель, огурцы, лук и лимон.
-
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
-
Всыпьте ветчину, охотничьи колбаски и готовьте 7 минут.
-
Добавьте томатный соус, 200 мл мясного бульона, черный перец горошком и потомите 5 минут на медленном огне.
-
Вскипятите бульон, всыпьте картофель, зажарку, маслины и огурцы. Влейте рассол и проварите 10 минут.
-
Посолите, выключите огонь и оставьте суп под крышкой на 15 минут. Подавайте готовую солянку с зеленью и кусочком лимона.
