Мясное блюдо с ярким вкусом? Конечно же, это стейк бавет с соусом чимичурри. Насыщенный глубокий вкус с пикантными нотками зеленой добавки понравится, как ценителям стейков, так и начинающим гурманам. Попробуйте приготовить его, следуя описанной инструкции!
Ингредиенты
- Говядина (стейк бавет) – 500 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Петрушка – 50 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Винный уксус – 3 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 100 мл
- Орегано – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейк бавет промойте холодной водой, а затем тщательно обсушите бумажными полотенцами.
-
Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, накройте пищевой пленкой и оставьте на полчаса мариноваться при комнатной температуре.
-
Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Выложите стейк бавет и обжарьте на сильном огне по 4-6 минут с каждой стороны. Степень прожарки регулируйте по своему вкусу.
-
Для соуса измельчите петрушку и очищенный чеснок.
-
Смешайте винный уксус, масло, лимонный сок, молотый кориандр, орегано, соль и измельченные заготовки.
-
Выложите стейк бавет на теплую тарелку, нарежьте, полейте соусом, украсьте и подавайте на стол.
