Я знаю точно: такое блюдо понравится даже тем, кто равнодушен к рыбе. Все потому, что судак в сливочном соусе с шампиньонами удивительно нежный и вкусный. Готовится он просто, без особых продуктов и сложных приспособлений. Рассказываю проверенный рецепт.
Калорийность
182 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 14 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Филе судака промойте, обсушите бумажными полотенцами, посолите и поперчите.
-
Обжарьте рыбу на сливочном масле до готовности с двух сторон.
-
Мелко нарежьте шампиньоны и очищенный лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
-
Всыпьте шампиньоны и продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, часто перемешивая.
-
Добавьте теплые сливки, специи и соль. Протушите все вместе 1 минуту.
-
Выложите жареного судака на тарелку и полейте сливочным соусом с шампиньонами.
