Сытное витаминное блюдо для любителей ароматной зелени. Суп из щавеля с яйцом, мясом и картошкой можно приготовить на обед или на ужин. Его яркий, освежающий вкус и нежная кислинка точно никого не оставят равнодушным.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мясо промойте, нарежьте средними кусочками и добавьте в кастрюлю с холодной водой. Всыпьте черный горошек и проварите 1 час, периодически снимая образующуюся пенку.
-
Картофель, лук и морковь очистите, нарежьте. Измельчите щавель.
-
Вареные яйца очистите от скорлупы, промойте, нарежьте.
-
В кастрюлю с мясом добавьте картофель, морковь и лук. Проварите 10 минут с момента повторного закипания.
-
Всыпьте щавель, посолите и через 5 минут выключите огонь.
-
Разлейте суп по тарелкам, в каждую добавьте половинку яйца и немного сметаны.
