В холодное время года все больше хочется пикантной и согревающей пищи. Как раз для такого случая хорошо подойдет суп с чесночными клецками. Аппетитное блюдо готовится очень быстро, отлично утоляет голод и бодрит. Делюсь с вами этим простым рецептом!
Ингредиенты
- Картофель – 300 г
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Сливочное масло – 40 г
- Черный перец – 2 штуки
- Соль – 2 ч.л.
- Мясной бульон – 2,5 л
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 5 ст.л.
- Чеснок – 4 зубчика
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель и чеснок. Болгарский перец разрежьте пополам и удалите семена.
Нарежьте картофель, болгарский перец, морковь и чеснок.
Растопите на сковороде сливочное масло и обжаривайте морковь с болгарским перцем 4-5 минут.
Вскипятите бульон, всыпьте картофель, черный перец, зажарку и варите 5 минут.
Смешайте муку, яйцо, соль, чеснок и молотый черный перец.
Влейте теплую воду и хорошенько перемешайте массу до однородности.
Набирайте тесто десертной ложкой и опускайте в кастрюлю с кипящим супом. Варите все вместе 7 минут.
Добавьте соль, выключите и оставьте на 10 минут под крышкой.
