Вы удивитесь, насколько сытным и вкусным получается сырный суп с грибами. При этом готовится он на обычной воде и без мяса. Особую пикантностью блюду придают ароматные специи и чеснок. Попробуйте сварить его, следуя пошаговому описанию.
Ингредиенты
- Грибы – 300 г
- Картофель – 200 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Плавленый сыр (жирный) – 150 г
- Сливочное масло – 40 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Мускатный орех (молотый) – на кончике ножа
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте грибы, морковь, очищенные картофель и лук.
Растопите сливочное масло на сковороде, присыпьте специями, добавьте лук и пропущенный через пресс чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты, часто перемешивая.
Всыпьте морковь, грибы и продолжайте обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Переложите зажарку в кастрюлю с кипящей водой, добавьте картофель и варите все вместе 15 минут.
Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками, добавьте в суп и перемешайте.
Посолите, прокипятите 1-2 минуты и выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев