Тартар из тунца – лакомство для настоящих гурманов. Многие неопытные кулинары боятся испортить дорогостоящий деликатес. Но на самом деле всех сложностей тут – всего лишь красиво нарезать рыбу и добавить зелень с имбирем по вкусу. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Тунец (филе) – 300 г
- Соевый соус – 1 ст.л.
- Сок лайма – 1 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Имбирь (тертый) – 0.5 ч.л.
- Кунжут – 1 ч.л.
- Кинза – 2-3 веточки
- Зеленый лук – 2-3 пера
- Молотый черный перец – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте филе тунца кубиком примерно по 7 мм, отправьте в миску и поперчите.
-
Мелко нарубите кинзу и зеленый лук, натрите имбирь на терке. Отправьте все это к тунцу. Туда же добавьте обжаренный кунжут.
-
Смешайте соевый соус, кунжутное масло и сок лайма, взбейте и залейте тартар заправкой.
-
Хорошенько все перемешайте и выложите на тарелки с помощью сервировочного кольца.
-
Подавайте с хлебцами или поджаренными тостами.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
