Зачастую тефтели готовят с рисом, но на самом деле использовать можно разные крупы. Я как-то пробовала рецепт тефтелей с гречкой. Получилось необычно, но все равно очень вкусно. Мне кажется, такое блюдо обязательно надо попробовать каждому.
Калорийность
169 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 9 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Гречку промойте, залейте холодной водой и проварите 10 минут. Полуготовую гречку откиньте на дуршлаг.
-
Морковь натрите на терке, лук очистите и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Смешайте мясной фарш, яйцо, гречку, зажарку, соль и специи.
-
Смоченными в воде руками сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
-
Обжарьте заготовки на масле до румяной корочки со всех сторон.
-
Чеснок очистите и нарежьте крупными кусочками.
-
Выложите чеснок на разогретую сковородку с маслом и слегка обжарьте.
-
Добавьте томатный соус, куриный бульон и соль, протушите 2 минуты.
-
Выложите в сковородку с подливой тефтели. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25 минут.
