Рецепт понравится любителям мягкой пищи. Тефтели с подливкой на сковороде получаются фантастически сочными, нежными и вкусными. Если вам не нравятся помидоры, замените томатный сок таким же количеством сливок.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 10 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину и говядину пропустите через мясорубку.
-
Рис промойте и залейте кипятком на 10 минут.
-
Лук очистите и мелко нарежьте, морковь натрите на терке.
-
Выложите овощи на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до мягкости.
-
Смешайте пропаренный рис, свино-говяжий фарш, яйцо, зажарку, молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
Смочите руки водой и сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
-
Обжарьте тефтели на масле до румяной корочки.
-
Для подливы измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте лук с морковью на масле 2-3 минуты.
-
Добавьте специи, соль, томатный сок и воду, прокипятите 3-5 минут.
-
Выложите в подливу тефтели, накройте крышкой и томите 20 минут на медленном огне.
