В этом рецепте тефтели тушатся в смеси сметаны и мясного бульона, благодаря чему получаются очень мягкими и нежными. Для вкуса и аромата обязательно добавьте зелень и специи. Если хотите вариант пожирнее, можно добавить немного сливочного масла.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 800 г
- Болгарский перец – 0,5 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Помидоры – 1 штука
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Сметана – 7 ст.л.
- Мясной бульон – 1 стакан
- Зелень – 0,5 пучка
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте все овощи и протушите до мягкости с небольшим количеством воды на антипригарной сковороде.
-
Дайте овощам немного остыть, смешайте их с фаршем и приправьте по вкусу. Сформируйте тефтели.
-
Разогрейте в сковороде стакан бульона и отправьте тефтели в него. Протушите 20 минут под крышкой.
-
Добавьте сметану и рубленую зелень, аккуратно перемешайте и тушите еще 15 минут на минимальном огне. Если нужен густой соус, добавьте муку.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
