За счет того, что тернослив практически не отличается от обычной сливы по вкусу, он прекрасно подходит и для блюд из нее. Например, очень вкусным получается грузинский соус ткемали из тернослива. Разве что есть пару нюансов, но я расскажу о них в рецепте.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 16 г).
Ингредиенты
- Терн (тернослив) – 600 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Вода – 50 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 0.5 ч.л.
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Кинза – 1 пучок
- Чеснок – 3 зубчика
- Перец чили – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте терн водой, проварите до мягкости и перетрите через сито.
-
Измельчите в блендере зелень, чеснок и чили.
-
Смешайте все ингредиенты и проварите ткемали около 15 минут на слабом огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
