Ткемали из зеленой сливы – это вариация традиционного соуса, но из недозрелых плодов. Отличное решение, потому что найти применение зеленой сливе не так просто, а сюда она вписывается идеально. Соус очень вкусный и особенно хорош к мясу.
Ингредиенты
- Сливы (зеленые) – 800 г
- Кинза – 25 г
- Мята – 25 г
- Петрушка – 25 г
- Чеснок – 30 г
- Перец чили – 0.5 штуки
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Залейте к сливам 100-150 мл воды и проварите до мягкости.
Перетрите их через сито.
Измельчите в блендере остальные ингредиенты.
Добавьте в сливую массу и тщательно перемешайте ткемали.
Приправьте соус по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев