Грузинский ткемали отличается очень сложным, богатым и многогранным вкусом, как и грузинская кухня в целом. Но даже его можно разнообразить еще больше, использовав оригинальный набор специй. Например, вот такой ткемали с карри мало кого оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Сливы – 2 кг
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 ч.л.
- Чеснок (сушеный) – 1 ч.л.
- Молотый красный перец – 1 ч.л.
- Сахар – 400 г
- Карри – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из сливы косточки, добавьте немного воды и проварите ее 20-30 минут до мягкости.
-
Перетрите через сито и добавьте все специи.
-
Снова доведите соус до кипения и варите еще 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
