Такой суп-пюре готовится настолько быстро и легко, что справится любой новичок. В нем тесно переплетаются нотки испанской и итальянской кухонь. По желанию украсьте его сливками и зеленью или посыпьте тертой моцареллой.
Ингредиенты
- Помидоры (в собственном соку) – 800 г
- Вода – 500 мл
- Сливки – 200 мл
- Итальянские травы – 2 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Базилик – 1 пучок
- Сахар – 1 ч.л.
- Лук – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, и обжарьте до золотистости.
-
Измельчите помидоры в блендере и добавьте в лук.
-
Добавьте воду, доведите суп до кипения и добавьте все специи.
-
Варите 15 минут на маленьком огне.
-
Добавьте сливки и измельченный в блендере или сухой базилик.
-
Проварите еще 3 минуты и снимите суп с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
