Всего ложка томата сделает любой суп ярче, ароматнее и вкуснее. Сегодня предлагаю поэкспериментировать с вот таким простым рецептом на основе рыбы и овощей. При подаче украсьте его зеленью или кусочком лимона по вкусу.
Ингредиенты
- Треска – 450 г
- Оливки – 140 г
- Перец чили – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Картофель – 2 штуки
- Помидоры – 1 штука
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лимонный сок – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите треску около 20 минут и процедите бульон. Рыбу пока отложите.
-
Добавьте в бульон нарезанный картофель. Через 5 минут добавьте морковь и перец, а еще через 5 – очищенный от кожицы и мелко нарезанный помидор.
-
Добавьте оливки и томатную пасту, перемешайте суп и проварите еще немного.
-
Верните рыбу в кастрюлю и заправьте суп специями, давленым чесноком, рубленым чили и лимонным соком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
