Я готовлю блины часто, поэтому уже перепробовала много разных рецептов. Встречались удачные варианты и не очень. Недавно пекла тонкие блины с дырочками на сыворотке. Это очень хороший и бюджетный рецепт, которым я однозначно буду пользоваться еще.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 160 г
- Сыворотка – 500 мл
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Сахар – 50 г
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Сыворотку нагрейте до 30 градусов и смешайте с содой.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином.
Смешайте обе заготовки, добавьте просеянную муку, 1 ст.л. масла и перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Налейте полповарешки теста на разогретую сковородку с маслом, распределите по всей поверхности наклонными движениями и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Повторите действия с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев