Как легко догадаться из названия, Черный бархат – это вариация классического Красного бархата, когда захочется немного поэкспериментировать. Готовится он примерно по тому же принципу, так что тут никаких сюрпризов. Дальше расскажу подробнее!
Ингредиенты
Для бисквита:
- Мука – 1.75 стакана
- Сахар – 1.5 стакана
- Какао – 0.75 стакана
- Сода пищевая – 1.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Кефир – 1 стакан
- Растительное масло – 0.5 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Кофе (крепкий, без гущи) – 1 чашка
Для крема:
- Сыр Филадельфия – 420 г
- Сливочное масло – 140 г
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Сахарная пудра – 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте венчиком масло, яйца, кефир, сахар и ванильный экстракт.
Добавьте просеянные сухие ингредиенты и потом медленно влейте горячий кофе, помешивая.
Вылейте массу в форму и выпекайте корж около 45 минут в духовке при 170 градусах.
Дайте ему остыть на решетке и разрежьте на 3 коржа.
Взбейте масло с сахарной пудрой и ванилью до пышности. Добавьте сыр и снова взбейте.
Промажьте коржи, соберите торт и украсьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев