Шоколад великолепно сочетается с вишней в любых видах и проявлениях. Торт Черный принц стал очередным тому подтверждением. Он не только очень вкусный и ароматный, но и невероятно хорош в разрезе. Его можно уверенно предлагать гостям и готовить на праздник.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Кефир – 250 мл
- Какао – 50 г
- Мука – 300 г
- Сахар – 200 г
- Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
- Сливочное масло – 80 г
- Вишня (замороженная) – 300-500 г
- Сахар – 70 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте венчиком яйца с сахаром. Добавьте кефир и растопленное масло. Потом - просеянные сухие ингредиенты.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
Дайте коржу остыть на решетке и разрежьте на три коржа.
Засыпьте вишню сахаром, проварите 3-5 минут и откиньте на дуршлаг. Сиропом пропитайте коржи.
Взбейте все ингредиенты для крема до пышности.
Промажьте коржи кремом. Выложите в него вишню и соберите торт.
Растопите шоколад со сливками на водяной бане и залейте торт сверху. Дайте ему постоять в холодильнике.
