Известно много достойных вариантов легендарного десерта. Для детского праздника подойдет версия торта Пьяная вишня без алкоголя. Очищенные от косточек ягоды просто выкладываются слоем вместе с кремом между коржами.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 5 штук
- Сахар – 120 г
- Мука – 120 г
- Какао – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром в крепкую пену.
Добавьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородной консистенции.
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40 минут при 175 градусах.
Готовый корж остудите, достаньте из формы и разрежьте поперек на три части.
Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванилином.
Шоколад поломайте кусочками и растопите на водяной бане.
Выложите первый корж на тарелку, добавьте слой крема, выложите немного вишни.
Сверху выложите второй корж, снова добавьте крем и вишню.
Накройте сверху третьим коржом, смажьте остатками крема и полейте теплой глазурью.
Украсьте торт вишней и поставьте в холодильник на 3 часа.
