Идеальное решение на День рождения или на любую другую знаменательную дату – это торт в виде цифры. Готовится он ничуть не сложнее любого другого, но при этом еще больше привлекает внимание и поднимает настроение. А уж как приятно будет виновнику торжества!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 1 штука
- Мед – 60 г
- Сахар – 60 г
- Сливочное масло – 50 г
- Сода пищевая – 4 г
- Мука – 210 г
- Виноградный уксус – 3 мл
- Ягоды (пюре) – 120 г
- Кукурузный крахмал – 7 г
- Сахар – 40 г
- Творожный сыр – 350 г
- Сливки (33-35%) – 150 мл
- Сахар – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте мед, сахар и сливочное масло, и нагрейте до растворения.
Добавьте уксус. Смешайте соду и муку, и добавьте треть в мед.
Потом добавьте яйцо, перемешайте и добавьте оставшуюся сухую смесь.
Вымешайте тесто, скатайте в шар, заверните в пленку и уберите на полчаса в холодильник.
Раскатайте тесто, нарежьте коржи в виде цифр по трафарету, наколите вилкой и выпекайте по 8-10 минут в духовке при 180 градусах. Дайте остыть.
Смешайте ингредиенты для ягодной начинки и пару минут проварите до густоты.
Охладите все ингредиенты для крема и взбейте до пышности.
С помощью кондитерского мешка красиво выложите на коржи крем, а между ним - ягодную начинку.
Соберите торт и украсьте его фруктами, ягодами, шоколадом или чем угодно по вкусу.
