Филе трески в аэрогриле с овощами - легкий ужин: нежная рыба, подрумяненные кабачки и сладкий перец. Сначала дайте овощам фору, а затем добавьте хорошо обсушенную треску - так она успеет приготовиться и не пересохнет.
Калорийность
92 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 4 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разморозьте треску заранее в холодильнике. Промокните куски бумажными полотенцами с обеих сторон - на сухой поверхности рыба лучше подрумянится.
-
Нарежьте кабачки полукружьями толщиной около 1 см, перец - крупными полосками, лук - полукольцами. Смешайте овощи с половиной оливкового масла, паприкой, частью соли и черного перца.
-
Разложите овощи в корзине аэрогриля свободным слоем, насколько это возможно. Готовьте 12 минут при 190 °C, встряхнув корзину в середине приготовления. Ориентируйтесь на то, что кабачки должны стать мягче, а края перца слегка подрумяниться.
-
Смажьте треску оставшимся маслом, посолите и поперчите. Снимите цедру с лимона и посыпьте ею рыбу. Разрежьте помидоры черри пополам и слегка раздавите зубчики чеснока.
-
Положите треску поверх овощей, разложите рядом черри срезом вверх, добавьте чеснок и веточки тимьяна. Готовьте еще 13 минут при 190 °C. Проверьте самый толстый кусок: мякоть должна стать непрозрачной и легко разделяться вилкой, а при измерении термометром температура в центре - достичь 63 °C.
-
Переложите рыбу с овощами на тарелки и сбрызните соком лимона. Подавайте сразу, пока овощи еще теплые, а треска особенно нежная.
