В Турции столы всегда уставлены огромным количеством разнообразных блюд. Особое место среди них отводится турецкому хлебу. Круглые лепешки привлекают внимание золотистой корочкой и чудесным ароматом. Их принято ломать руками.
Калорийность
273 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 5 г, У: 49 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свежие дрожжи раскрошите в теплое молоко. Добавьте сахар, соль, 2 ст.л. муки и перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и отставьте в сторону на 10 минут.
-
Просейте муку в широкую миску, добавьте опару, растительное масло и замесите мягкое тесто.
-
Сформируйте шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
-
Тесто обомните, разделите на 4-6 небольших кусочков, каждый раскатайте.
-
Выложите лепешку на застеленный противень и поставьте на 15 минут в тепло. Смажьте слегка взбитым яйцом, присыпьте кунжутом и отправьте в духовку на 15-20 минут. Оптимальная температура для выпекания 200 градусов.
-
Те же действия повторите и с остальными заготовками.
