От привычного манного пирога эта выпечка сильно отличается. В первую очередь благодаря обильной пропитке сахарным сиропом. К тому же, турецкий манник Ревани получается более плотным и влажным. Обязательно попробуйте приготовить его!
Ингредиенты
- Манка – 160 г
- Мука – 160 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Кефир (теплый) – 200 мл
- Растительное масло – 40 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Сахар – 200 г
- Лимон – половина
- Миндаль (жареный) – горсть
- Кокосовая стружка – 2 ст.л.
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
-
Влейте кефир, растительное масло и хорошенько перемешайте.
-
Добавьте манку, муку и разрыхлитель, снова перемешайте.
-
Застелите форму пергаментной бумагой, влейте жидкое тесто и поставьте на 30 минут в духовку, разогретую заранее до 180 градусов.
-
Сварите сироп: смешайте в кастрюле воду и сахар, прокипятите 5 минут.
-
Выключите огонь, добавьте сок половинки лимона. Перемешайте и уберите в сторону остывать.
-
Готовый турецкий манник Ревани переложите из формы на широкую тарелку, остудите, а затем полейте сиропом.
-
Присыпьте кокосовой стружкой и украсьте миндалем.
