Немного терпения, немного мастерства и обычное мясо превращается в изысканное блюдо японской кухни. Да, именно так и готовится тушеная свинина в соусе терияки с кунжутом. Времени для этого требуется относительно немного – около 40 минут.
Калорийность
252 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 16 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кусочками, выложите в миску, посолите и поперчите. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Корень имбиря и зубчики чеснока очистите, измельчите.
-
В миску с мясом добавьте мед, соевый соус, измельченные имбирь и чеснок. Перемешайте, снова накройте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 минут.
-
Обжарьте свинину на разогретой сковороде с маслом до золотистого цвета. В среднем на это уходит 7-10 минут.
-
Мелко нарежьте зеленый лук и красный перец.
-
Выложите мясо на подготовленную тарелку, смешайте с красным перцем, зеленым луком и присыпьте кунжутом. Тушеная свинина в соусе терияки с кунжутом готова.
