Чем собираетесь в этом году на Пасху удивлять гостей? Предлагаю испечь творожный кекс кулич. Особое внимание уделите качеству используемых продуктов. Если есть возможность, купите фермерские яйца и домашнее сливочное масло.
Калорийность
348 ккал на 100 г (Б: 11 г, Ж: 16 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Творог протрите через сито или измельчите в блендере.
-
Добавьте яйца, оба вида цедры, ванилин, растопленное масло, сахар и перемешайте.
-
Всыпьте небольшими порциями просеянную муку, разрыхлитель и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и поставьте в тепло на 1,5-2 часа.
-
Слегка обомните тесто и разделите по количеству форм.
-
Выложите кусочки теста в смазанные формочки, заполняя не больше 2/3 объема. Поставьте в теплое место подниматься на 20 минут.
-
Выпекайте творожные куличи кексы 40-45 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.
-
Для глазури смешайте сахарную пудру, лимонный сок и белки.
-
Смажьте остывшие куличи глазурью, украсьте кондитерской посыпкой и другим декором на свое усмотрение.
