Чтобы тыквенные маффины получились особенно нежными и воздушными, я готовлю их на кефире. И дальше в рецепте подробно расскажу, как правильно приготовить тесто, чтобы оно хорошо пропеклось. По желанию делайте их сладкими или пряными.
Ингредиенты
- Тыква – 150 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 100 г
- Растительное масло – 70 мл
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Мука – 200 г
- Кефир – 70 мл
- Специи и приправы (корица, имбирь, мускатный орех) – 1 ч.л.
- Соль – 1 щепотка
- Тыквенные семечки – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите тыкву на средней терке.
Смешайте яйцо, кефир и масло до однородности.
Добавьте сахар, муку, соль, специи и разрыхлитель, и снова перемешайте.
Добавьте в тесто тыкву, размешайте и выложите в формочки. Присыпьте тыквенными семечками.
Выпекайте маффины в духовке 30-35 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев