Готовить уху можно из разной рыбы. Причем в зависимости от этого будет меняться и ее вкус. Например, уха из хека порадует любителей нейтральных блюд с акцентом на мягкость и нежность. Варить ее лучше с ароматным лимоном.
Ингредиенты
- Хек (филе) – 500 г
- Картофель – 400 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Лимон – 2 кружочка
- Петрушка – полпучка
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте филе хека, морковь, очищенные картофель и лук.
-
В кипящую воду выложите овощи, специи и петрушку, предварительно связав ее в пучок. Проварите 15 минут.
-
Добавьте кусочки хека, лимон и варите еще 10 минут.
-
Посолите, снимите кастрюлю с огня и оставьте уху под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
