Уха из леща в домашних условиях

50 мин.
8 порций
Уха из леща в домашних условиях
marysckin, stock.adobe.com
0

При покупке рыбы на уху, помимо свежести следует обращать внимание еще и на ее возраст. Например, уха из молодого леща получится менее жирной, а вот крупная рыба даст больше навара и значительно обогатит вкус бульона.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Филе леща нарежьте средними кусочками и сложите в кастрюлю.

Добавьте холодную воду, очищенный лук, специи и корень петрушки. Поставьте на медленный огонь и проварите 20 минут.

Выложите рыбу на тарелку и разберите на кусочки.

Выловите корень петрушки и лук, выбросьте.

Нарежьте сельдерей, помидоры, морковь и очищенный картофель. Всыпьте овощи в кипящий бульон и проварите 15 минут.

Добавьте проваренную рыбу, посолите и через 5 минут выключите огонь.

Ольга Безносюк
Рецепт "Уха из леща в домашних условиях" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев