Из овощей, свежей зелени и кваса можно приготовить очень вкусную вегетарианскую окрошку. Она получается сытной, несмотря на отсутствие мяса, молочных продуктов и яиц. Рецепт этого блюда, как всегда, радует простотой.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Вареный картофель очистите от кожуры и нарежьте.
Измельчите редис, огурцы, стебли сельдерея и зеленый лук.
Сложите заготовки в широкую кастрюлю, добавьте квас, лимонный сок, молотый перец и соль.
Перемешайте вегетарианскую окрошку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1,5-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев