Такой рецепт наверняка пригодится не только противникам мяса. Вегетарианский свекольник можно готовить во время поста и просто, когда захочется немного разгрузить желудок. Тарелочка витаминного блюда избавит от голода и зарядит энергией.
Калорийность
25 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 1 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте морковь, очищенные картофель, лук и свеклу.
-
Лук с морковью обжарьте на масле до мягкости.
-
Всыпьте свеклу и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Томатную пасту смешайте со 150 мл воды и влейте в сковородку с овощами. Протушите зажарку 10 минут.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте черный перец, картофель и проварите 10 минут.
-
Добавьте зажарку, перемешайте и прокипятите еще 10 минут.
-
Посолите, снимите с огня и оставьте вегетарианский свекольник под крышкой на четверть часа.
