Такой рецепт наверняка пригодится не только противникам мяса. Вегетарианский свекольник можно готовить во время поста и просто, когда захочется немного разгрузить желудок. Тарелочка витаминного блюда избавит от голода и зарядит энергией.
Ингредиенты
- Свекла – 400 г
- Картофель – 300 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Томатная паста – 40 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте морковь, очищенные картофель, лук и свеклу.
Лук с морковью обжарьте на масле до мягкости.
Всыпьте свеклу и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
Томатную пасту смешайте со 150 мл воды и влейте в сковородку с овощами. Протушите зажарку 10 минут.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте черный перец, картофель и проварите 10 минут.
Добавьте зажарку, перемешайте и прокипятите еще 10 минут.
Посолите, снимите с огня и оставьте вегетарианский свекольник под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев