Рецептов тыквенных супов десятки, если не сотни, и сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым. Главное – хорошо взбейте его блендером, чтобы получить гладкую однородную консистенцию. При подаче украсьте зеленью и семечками.
Ингредиенты
- Тыква (очищенная) – 1 кг
- Морковь – 100 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – 1 штука
- Имбирь (корень) – 1 см
- Овощной бульон – 250 мл
- Кокосовое молоко – 50 мл
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тыкву и морковь мелким кубиком.
-
Измельчите лук, чеснок и имбирь, и обжарьте до полупрозрачности.
-
Добавьте овощи и жарьте еще несколько минут.
-
Влейте овощной бульон и 15 минут варите суп.
-
Измельчите его блендером, добавьте кокосовое молоко со специями и тщательно перемешайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
