Можно купить беляши в ларечке, но лучше потратить чуть больше времени и приготовить их самостоятельно. У меня есть отличный рецепт вкусных домашних беляшей с мясом на сковороде. Сочные, мягкие и сытные, они вам точно понравятся.
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Сухие дрожжи (активные) – 5 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 340 мл
- Растительное масло – 350 мл
Пошаговый рецепт приготовления
В теплую воду всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 10 минут.
Просейте муку, добавьте соль, заготовку с дрожжами и растительное масло. Замесите мягкое тесто, сформируйте шар и оставьте на 30-40 минут.
Пропустите через мясорубку свинину, говядину, очищенные лук и чеснок.
Полученную массу смешайте с молотым перцем, солью и минеральной водой.
Разделите тесто на небольшие кусочки одинакового размера, раскатайте коржи.
Разложите начинку по заготовкам и надежно залепите.
Выкладывайте беляши на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте на среднем огне до готовности, вовремя переворачивая.
