Впервые занимаетесь консервацией? Тогда этот рецепт вам понравится! Юрча из кабачков — легкая овощная закуска, напоминающая лечо. Готовится она без стерилизации и иных сложных процессов. Вкус можно обогатить чесноком, петрушкой или укропом.
Калорийность
86 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 6 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кабачки, очищенные лук и болгарский перец.
-
Помидоры очистите от кожуры и измельчите в блендере.
-
Томатную массу смешайте со специями, маслом, сахаром и солью. Прокипятите 5-7 минут.
-
Всыпьте кабачки, болгарский перец, лук и варите 15 минут на слабом огне.
-
Влейте уксус, потомите еще 2 минуты и снимите с плиты.
-
Разложите горячий салат по банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
